纯手工打造一颗超好吃的人造糖心鸡蛋
发布时间：2026-08-08 22:03:44 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：琼脂2克 清水120克 牛奶200克 糖 芒果 蛋壳做法：1.将鸡蛋依次用清水洗净。2.在鸡蛋的大头轻轻磕一个小口，把蛋液缓缓倒出。3.用清水把蛋壳内部清洗干净，将水分轻轻甩出。4.把琼脂放入冷
。
原料：琼脂2克 清水120克 牛奶200克 糖 芒果 蛋壳
做法：
1.将鸡蛋依次用清水洗净。纯手超好吃
2.在鸡蛋的工打大头轻轻磕一个小口，把蛋液缓缓倒出。造颗
3.用清水把蛋壳内部清洗干净，人造将水分轻轻甩出。糖心
4.把琼脂放入冷水浸泡大约15分钟。鸡蛋
5.至琼脂吸饱水份后捞出，纯手超好吃放入小奶锅。工打
6.接着在奶锅中倒入清水，造颗开小火将琼脂煮至完全溶化。人造
7.紧接着把牛奶和适量的糖心糖倒入奶锅中。
8.取一只调羹，鸡蛋把牛奶琼脂液顺时针搅拌至均匀。纯手超好吃
9.把芒果削皮，工打用挖球器依次挖成球状。造颗
10.把提前准备好的空蛋壳放在一只小杯子上，倒入约蛋壳1/2高度的琼脂液。
11.然后放入冷藏室，待琼脂凝固后取出，把芒果球小心的从蛋孔处放进去。
12.接着将微温的琼脂液倒入蛋壳，继续放置在冷藏室至完全凝固即可。
制作时的几点注意事项：
一.琼脂要先用凉水浸泡十五分钟，至其充分吸饱水份后再使用，琼脂和清水的比例为1:60。
二.可根据自己的口味灵活选择加入奶白色的饮品，这样做出的成品颜色才形似蛋清，如纯牛奶、杏仁露都可以。
三.蛋壳可在平时炒菜时积攒，记得在鸡蛋的大头磕开一个小口，这样琼脂液凝固后可形成酷似鸡蛋底部的凹洞。
四.搅拌均匀的牛奶琼脂液，先倒入约蛋壳1/2的高度，待凝固后在放入芒果球，这样“蛋黄”才能在鸡蛋的中间
五.放入芒果球后，接着倒入的牛奶琼脂液要有一定的温度（如果变凉可开小火稍稍加热一下），否则剥开蛋壳后“鸡蛋”不是一体，而会随着蛋壳的剥落而分成两半
相关文章
东汉末年，天下三分的序幕由一场战役拉开——赤壁之战。面对曹操二十余万大军的压境，孙权、刘备联军在周瑜的指挥下，以三万兵力缔造了以少胜多的战争传奇。这场战役不仅奠定了三国鼎立的格局，更让周瑜的军事智慧成2026-08-08
混搭出的酸甜美味 菠萝咕老肉食材：猪里脊、菠萝、大虾配料：葱、蒜、盐、番茄酱、白醋、白糖、鸡蛋面粉做法：1、准备好原料。2、大蒜切成末。3、里脊切成大块。4、大虾去虾肠虾线后去皮剥出虾仁，与里脊混合，2026-08-08
“橘”的颜色不是橘，而是粉，和风三月里的樱花粉。樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，踩着楼梯上楼，像是走在春天的樱花小道，而天花板换作巨幅2026-08-08
饮食有忌宜，不恰当的饮食搭配会令食物的营养价值降低，甚至产生毒性，相反，恰当的搭配可以使食物的营养价值得到进一步的提升，更加有利于人体对营养成分吸收。1、番茄加鳄梨番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化2026-08-08
众所周知“丝绸之路”一般是指以古代长安城(今西安)为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并连接地中海各国的陆上通道。那么丝绸之路诞生于哪个朝代?是西汉开始才有的吗?“丝绸之路”的概念是由德国地理学家李希2026-08-08
喜欢各种各样的海鲜，即使不吃肉也不能不吃海鲜！烹饪海鲜莫过于原汁原味！蛤蜊非常鲜美且价格便宜，是我们经常吃的海鲜之一。蛤蜊也分好多种，什么花蛤，纹蛤蜊，白蛤蜊等等，不管哪一种都是非常鲜美的！ 蛤蜊用2026-08-08
最新评论